6 Makanan Termahal di Dunia 2024
Dalam dunia kuliner, ada makanan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menantang kantong. Tahun 2024 menyaksikan beberapa inovasi kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat mahal. Berikut adalah 6 makanan termahal di dunia yang menjadi sorotan tahun ini.
1. Almas Caviar
Almas caviar adalah jenis kaviar paling langka dan mahal di dunia dengan harga $34.500 per kg. Makanan termahal di dunia 2024 ini berasal dari ikan sturgeon albino Beluga. Ikan ini hidup di perairan laut Kaspia. Almas caviar terkenal karena butirannya yang besar, warna emasnya yang khas, dan rasanya yang lembut dan lezat. Untuk menambah eksklusivitasnya, kaviar ini biasanya memiliki kemasan kaleng emas 24 karat. Almas caviar sering Anda temukan di restoran mewah dan menjadi simbol status di kalangan elite.
2. Ayam Cemani
Ayam Cemani, yang berasal dari Indonesia, terkenal sebagai “ayam goth” karena seluruh tubuhnya, termasuk daging dan tulangnya, berwarna hitam. Makanan termahal 2024 di dunia ini tidak hanya unik karena penampilannya tetapi juga sangat mahal, dengan harga mencapai $2.500 per ekor. Ayam Cemani memiliki kandungan zat besi yang tinggi dan rasa yang kaya dan lembut. Karena keunikannya, ayam ini menjadi incaran kolektor dan pecinta kuliner eksotis di seluruh dunia.
3. Truffle Putih Alba
Truffle putih Alba dari wilayah Piedmont di Italia adalah salah satu jamur termahal di dunia. Makanan termahal di dunia 2024 ini tumbuh secara alami dan sulit dibudidayakan, menjadikannya sangat langka. Pada tahun 2024, harga truffle putih Alba mencapai $10.000 per kilogram. Karena mempunyai rasa yang lezat, Truffle putih Alba sering Anda temukan dalam masakan haute cuisine, dengan irisan tipis di atas pasta, risotto, atau telur untuk menambah cita rasa yang luar biasa.
4. Wagyu Kobe
Daging sapi Wagyu Kobe dari Jepang terkenal di seluruh dunia karena kelembutannya, marbling lemak yang sempurna, dan rasanya yang kaya. Daging ini berasal dari sapi Wagyu yang memiliki perawatan khusus dan mendapat asupan pakan berkualitas tinggi. Pada tahun 2024, harga Wagyu Kobe berkisar antara $500 hingga $3.000 per pon, tergantung pada kualitas dan potongan dagingnya. Restoran mewah di seluruh dunia menyajikan Wagyu Kobe sebagai hidangan utama yang disajikan dengan cara yang sangat hati-hati untuk menjaga cita rasanya.
5. Bluefin Tuna
Salah satu makanan termahal di dunia 2024 adalah ikan Bluefin tuna. Ikan ini sering digunakan dalam masakan sushi dan sashimi di restoran Jepang. Rekor harga jual termahal adalah $3.000.000 pada acara lelang ikan Tsukiji di Tokyo. Keunikan bluefin tuna terletak pada dagingnya yang lembut, berlemak, dan memiliki rasa yang sangat kaya. Restoran kelas atas sering menawar ikan ini dengan harga fantastis untuk menyajikannya kepada pelanggan mereka yang mencari pengalaman kuliner terbaik.
6. Kopi Luwak
Kopi Luwak, atau terkenal juga sebagai “civet coffee,” adalah salah satu kopi termahal di dunia. Luwak adalah sejenis mamalia yang hidup dan pemakan kopi di Indonesia. Proses pencernaan ini memberikan karakteristik unik pada biji kopi, menghasilkan rasa yang lembut dan kompleks. Harga kopi Luwak pada tahun 2024 mencapai $1.000 per kilogram. Meskipun ada kontroversi terkait praktik produksi kopi Luwak, popularitasnya tetap tinggi di kalangan pecinta kopi premium.
Penutup
Dunia kuliner terus berkembang dan menawarkan berbagai pilihan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat mahal. Enam makanan termahal di dunia tahun 2024 ini menunjukkan bagaimana keunikan, kelangkaan, dan kualitas dapat menghasilkan harga yang fantastis. Meskipun tidak semua orang dapat mencicipi makanan-makanan ini, kehadirannya tetap menjadi simbol dari kemewahan dan prestise dalam dunia kuliner.